לפני שההרצאה מתחילה:   הכי אני אוהבת – לאכול ברחוב. עם כולם. לגעת, ללקק ת'אצבעות, לטעום ולהריח, לראות איך מכינים ולדעת מה בדיוק צפוי לי.
וזה גם זול, טרי, טעים, תמיד תמיד טעים..
זה נהדר…. בכל מקום.
לכן – נסעתי, וראיתי, וצילמתי…. ואהבתי…. וחשבתי…. כולם אוכלים – בכל מקום – אבל – איזה הבדל..

מה בהרצאה?

מה אכלתי, היכן – ובעיקר באילו נסיבות? את מי פגשתי, ובעיקר – מה למדתי ולאילו מסקנות הגעתי.

למשל: הסינים גורפים את המזון בעזרת מקלות האכילה, או כף קטנה, מתוך הקערית שמוצמדת לסנטר, הישר לפה, בקול שאיבה ומצמוץ רמים. כך גם אני. שותה את המרק היישר מן הצלחת…. ועוד ועוד

על פני הגלובוס אנשים רבים, בכל קצוות כדור הארץ: המגוון האנושי מדהים ומעניין מאד. לכל קבוצה אתנית – המאכלים שלה. . אני אתם – אוכלת את האוכל שלהם. אני לא מביאה אתי דבר מן המטבח שלי, ולא תרה אחרי המוכר והידוע לי .  אני רוצה את המיוחד, את השונה, האופייני לכל מקום. האכל שם מקסים אותי, טעים לי ומושך את לבי. אני לומדת כל הזמן. אוכלת ולומדת. נהנית ומסיקה מסקנות.

למי ההרצאה מיועדת:

למי שמסתקרן לדעת מה יש בצלחת של השכן, ולכל מי שרוצה לצאת אתי למס מקסים בעקבות האכל – על פני הגלובוס כולו

איש הפלפלים מ-אלברובלו, דרום איטליה

איש הפלפלים מ-אלברובלו, דרום איטליה

אני אוכלת בשוק סנטה קלרה בקיטו, אקוודור

אני אוכלת בשוק סנטה קלרה בקיטו, אקוודור

צ'יצה בפרו מאכלי רחוב בתאילנד

צ'יצה בפרו

מאכלי רחוב בתאילנד


נקניקיות בככר הדואומו במילנו, איטליה

נקניקיות בככר הדואומו במילנו, איטליה


חטיפי בשר בככר הדואומו במילנו

כבשים בשוק, נצרת


milan_05_resize


d45_0160


 

בשוק בעכו

בשוק בעכו


מסע עולמי – בעיניים שלי: יפה כפיר, אשה נוסעת, פוגשת, נוגעת, רואה ולוקחת הביתה
ידע רב, תמונות ומילים.
וגם – רגשות. חלומות.
לפרטים והזמנות: 050-5462292 yafakfir@gmail.com